Visste ni att hjärnan är kroppens mest energikrävande organ? Hjärnan är ca 2 % av kroppsvikten men upptar ca 20-25 % av all energi, ca 240 gånger sin vikt i kcal! Motsvarande siffra för skelettmuskel i vila är 13 och 4,5 för fettvävnad.
Enligt vissa forskare är det som om hjärnan triggar sig själv att konsumera mer mat, mer än vad resten av kroppen behöver. Hunger är den centrala drivkraften i vår aptitreglering. När vi är hungriga kan vi bli lättretliga och få problem med minne och uppmärksamhet.
En viktig hungerhungersignal är ghrelin som utsöndras i magsäcken när vi behöver energi. Ghrelin ger effekt i hjärnan, i hypothalamus. När vi börjat tugga mat sjunker ghrelinnivåerna och hungern stillas. Mat som innehåller socker gör att hungersignalerna stannar kvar längre. Ghrelin stimulerar även utvecklingen av fettvävnad.
Hungersignaler kan även verka ångestdämpande. En annan nyligen upptäckt är hungersignalen melanin concentrating hormon, som minskar sug efter alkohol, för att det höjer belöningen genom att tröskeln för belöning sänks.
Tänk att så mycket vi gör har en biologisk förklaring!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar