Älskar ost

I helgen träffade jag några av mina "gamla" kollegor. Vi var hemma hos Gun i Sunnersta och satt på hennes balkong med utsikt över Mälaren. Temperaturen var perfekt för att sitta ute och Gun och hennes make hade ordnat en liten buffé som kommer att vara svår att leva upp till när man ska bjuda igen:-) De har gjort dessa inköp när de varit på resande fot, och har verkligen hittat små guldkorn!

Allt smakade mycket bra, bl.a åt vi foccacia med en supergod olivolja från Sardinien. Men det bästa av allt var ostarna. Det vattnas nästan i munnen bara jag tänker på den ostupplevelsen:-) Det var flera goda ostar från Bologna, bl.a en underbar Pecorinoost.

Sedan bjöd de på en ost från Klövsjö. Tydligen är Klövsjös ekologiska och egenproducerade ostar kända! Jag har helt missat det, men nu vet jag.... Det är två män från Stockholm som flyttade dit och startade denna ostfabrik som enligt Gun har fått bygden att blomma;-) Den ost vi fick smaka var en ljuvlig ost, omlindad med granbark. Den värms i ugnen och äts som en  ostfondue. Om någon ska åka till Klövsjö, köp en sådan! Köp gärna en till mig också=)

Utsikt från balkongen

Mina fina kollegor